試題詳解

試卷：85年 - 85-1 專技檢覈_營養師：食品學#125129 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：85年 - 85-1 專技檢覈_營養師：食品學#125129

年份：85年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

4. 不適合勾芡用，適合製作大肉圓、漿糊之澱粉:
(A)樹薯粉
(B)玉米粉
(C)綠豆粉
(D)馬鈴薯粉

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B1 · 2025/09/29

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