4. 高糖與高鹽及pH 值低的食品，採用巴斯德殺菌法殺菌後，其產品仍含有多少微生物？
(A) 101 CFU/mL
(B) 102 CFU/mL
(C) 103 CFU/mL
(D) 104 CFU/mL。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(1), C(17), D(3), E(0) #1586785