試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

4. 磷酸鹽類於肉製品加工之用量以磷酸根計最高不得超過
(A)0.2％
(B)0.3％
(C)1％
(D)2％。

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