40 維生素 B1缺乏會引起腳氣病（beriberi），在代謝過程中會影響到下列那一種酵素反應？
(A)丙酮酸去氫酶（pyruvate dehydrogenase）
(B)轉醛醇酶（transaldolase）
(C)琥珀酸去氫酶（succinate dehydrogenase）
(D)酒精去氫酶（alcohol dehydrogenase）

(A)丙酮酸去氫酶（pyruvate d...