試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

40. 買回來的橘子或香蕉等有外皮的水果，供食之前
(A)不必清洗
(B)要清洗
(C)擦拭一下
(D)最好加熱。

正確答案：登入後查看