40. 香腸充填之腸衣以何種的韌性最佳、細菌數最高
(A)天然腸衣
(B)膠原纖維蛋白腸衣
(C)纖維素腸衣
(D)塑膠腸衣。

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#6639699
1. 題目解析:此題考察在香腸製作中,使...
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