試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 08：營養知識1-100#22292 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 08：營養知識1-100#22292

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

40. 下列何種醣類本身不被人體消化，故不具熱量值？
(A)肝醣類
(B)乳糖
(C)澱粉
(D)纖維素。

正確答案：登入後查看