試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07728烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮#105123 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07728烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮#105123

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

40. 就加熱及節能觀點來評比，電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用，與先放冰箱冷藏，隔天用微波爐加熱，下列何者是對的？
(A)微波爐再加熱比較省電又方便
(B)優先選電鍋保溫方式，因為馬上就可以吃
(C)持續保溫較省電
(D)兩者一樣

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