試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-408#19524 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-408#19524

科目：技檢◆製茶技術-丙級

403. 紅茶製程中，揉捻應使葉肉細胞損傷率約
(A)10～20％
(B)30～40％
(C)50～60％
(D)80％以上。

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