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試題詳解

試卷:114年 - 114-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#125333 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#125333

年份:114年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

41.有關食材供應商管理評估措施,下列何者不是評估的重點?
(A)供應商生產成本和售後服務
(B)提供食品品質管制證明(如CAS、TQF、TAP)的書面資料
(C)採購及品管人員實際至廠商現場評核其設備、動線與流程等
(D)廠商之供貨品質及交貨期能否滿足買方需求

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