試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

41. 機械去骨肉一般常用於
(A)肉乾
(B)乳化式香腸
(C)火腿
(D)臘肉。

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