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統測◆17餐旅群◆餐旅概論
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110年 - 110 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):餐旅概論#98412
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41. 下列何者不是連鎖速食餐飲企業?
(A) 鼎泰豐
(B) 摩斯漢堡
(C) 三商巧福
(D) 頂呱呱炸雞
答案:
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統計:
A(358), B(7), C(51), D(47), E(0) #2692751
詳解 (共 1 筆)
Mia
B1 · 2021/05/29
#4759968
(A) 鼎泰豐為直營連鎖
(共 15 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
香蕉
2022/01/15
私人筆記#3843696
未解鎖
題目是速食連鎖 鼎泰豐不是速食
(共 15 字,隱藏中)
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1. 下列何者不屬於乙種旅行社的業務範圍? (A) 開發國內包辦旅遊業務 (B) 代旅客購買國內客票、托運行李 (C) 接受委託代售國內海、陸、空運輸事業之客票 (D) 招攬或接待本國旅客提供國內旅遊、食宿、交通
#2692711
2. 小華是高爾夫球迷,希望參加到英國蘇格蘭「老球場」打球的團體行程。此種旅遊行 程屬於下列何者? (A) 獎勵旅遊 (B) 商務旅遊 (C) 特別興趣旅遊 (D) 機加酒自由行
#2692712
3. 下列何者不屬於餐旅從業人員應有的職業道德? (A) 尊重職場倫理 (B) 重視團隊精神 (C) 追求個人財富增加 (D) 具備良好工作態度
#2692713
4. 旅館業者推出振興券住宿及餐飲優惠方案以吸引消費者,下列哪一個部門最適合安排 宣傳該方案的記者會活動? (A) 資訊部 (B) 餐飲部 (C) 客務部 (D) 公關部
#2692714
5. 日本的溫泉飯店多數位於郊區,因為交通不便,入住的旅客通常會選擇一泊二食的住宿 方案。這種計價方案是屬於下列何者? (A) Bermuda Plan (B) Continental Plan (C) European Plan (D) Modified American Plan
#2692715
6. 某國際觀光旅館具備以下房型,學校欲舉辦三天二夜的校外教學,為了節省個人住宿費 用,欲規劃四人同房,原則上下列何種房型最適合? (A) double room (B) family room (C) single room (D) triple room
#2692716
7. 某大型旅行社職員的職務工作內容為「簽證作業、機位追蹤及旅客人數控管」,原則 上,此為下列何者之工作職掌? (A) 導遊人員 (B) 業務人員 (C) 遊程企劃 (D) 團控人員
#2692717
8. 為配合防疫政策,新竹 2021 臺灣燈會宣布取消辦理,使得元宵節前往當地的觀光客人數 及住房率明顯下降,這是屬於旅館業的何種特性? (A) 無形性 (B) 易逝性 (C) 異質性 (D) 需求波動性
#2692718
9. 關於餐飲業人事成本,原則上在正常情況下,下列敘述何者錯誤? (A) 人事成本不包括退休金 (B) 正職人員的薪資為固定成本 (C) 計時人員的薪資不是固定成本 (D) 國內餐飲業人事成本約占營業收入之二 ~ 三成
#2692719
10. 餐旅從業人員在工作時,應注意自身的專業形象及儀態,下列敘述何者錯誤? (A) 保持良好的精神狀態 (B) 穿著公司規定之制服 (C) 保持雙手與指甲乾淨 (D) 噴濃烈香水展現特質
#2692720
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