試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_甲級：22000 職業安全管理#131502
年份：111年
科目：技檢◆職業安全管理-甲級
41. 冷凍食品該如何讓它退冰，才是既「節能」又「省水」？(A)直接用水沖食物強迫退冰(B)使用微波 爐解凍快速又方便(C)用熱水浸泡，每 5 分鐘更換一次(D)烹煮前盡早拿出來放置退冰。
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