41. 在乾燥、醃漬或高糖食品中，較易產生問題的微生物是：
(A)腐敗菌及酵母菌
(B)酵母菌及黴菌
(C)腐敗菌及黴菌
(D)腐敗菌、酵母菌及黴菌

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統計： A(19), B(77), C(28), D(38), E(0) #2973786