阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130307 | 科目:技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130307

年份:114年

科目:技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

41. 製作土魠魚羹的原料,下列敍述何者錯誤?
(A)使用魚種不同,價差可達 3 倍以上
(B)在台灣東、西 部普遍使用的魚種有差異
(C)魚種雖不同,但沒有價差
(D)土魠魚是俗名。

正確答案:登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6654602
未解鎖
1. 題目解析 這道題目主要考察對製作土...
(共 525 字,隱藏中)
前往觀看
0
0