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試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 02：原料之選用 1-100#20412 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 02：原料之選用 1-100#20412

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

41. 一般奶油或瑪琪琳含水量約為？
(A)6～10％
(B)11～13％
(C)14～22％
(D)24～30％。
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詳解 (共 2 筆)

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