試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#97463 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#97463

年份：110年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

41. 使用真空包裝的米食製品，在其製程中，下列何者最正確？
(A)冷卻
(B)熱水浸泡
(C)袋中抽真空
(D)扭緊袋口並加封。

正確答案：登入後查看