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試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 06：食品之貯存#20418 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 06：食品之貯存#20418

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

41. 食品原料僅當做加工前之原料而已，故保存時？
(A)不必考慮保存條件
(B)隨地存放
(C)一律在冷凍庫
(D)依其性質分 開保存。
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詳解 (共 1 筆)

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(A) 不必考慮保存條件 ❌ 錯誤，需考...
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