試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#88242 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#88242

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

41. 魚鬆、魚酥的原料魚經鹽漬後再沖洗，哪一種不是主要目的？
(A)部分鹽拔
(B)除去污物
(C)除去油質
(D)除去水分。

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