試題詳解

試卷：無年度 - 第二章　酒的類別單選題-1#7154 | 科目：飲料與調酒

試卷名稱：無年度 - 第二章　酒的類別單選題-1#7154

科目：飲料與調酒

42 .關於啤酒，下列敘述何者錯誤？　
(A)啤酒花（Hop）可提高啤酒的澄清度和穩定性及增加泡沫的持久性　
(B)酒精濃度為3～8％　
(C)生啤酒的保存期限較熟啤酒短　
(D)Stout是淡啤酒的通稱。　

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