42. 油品的酸價(Acid value)是指中和 1 克油脂所需氫氧化鉀的毫克數。今有某食用油10 克,以 0.1 M NaOH 滴定,需加入 40 mL 恰可達當量點,則此食用油的酸價約為
多少 mg KOH/g?(NaOH = 40、KOH = 56)
(A) 16.0
(B) 21.6
(C) 22.4
(D) 216
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統計: A(6), B(2), C(13), D(0), E(0) #3247337
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