試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

42. 製作膠原蛋白腸衣之主要原料為
(A)豬瘦肉
(B)豬毛
(C)豬皮
(D)豬脂肪

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B1 · 2025/09/26

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