43.保持魚產品在低溫或冷凍狀態，可抑制下列何種物質的產生，降低中毒的機率？
(A)組織胺
(B)亞硝胺
(C)酪酸胺
(D)精胺酸

答案：登入後查看
統計： A(1003), B(881), C(218), D(252), E(0) #2038710

詳解 (共 2 筆)

#3509541
組織胺是在腐敗水產魚肉中常見的一種化合物...
(共 450 字，隱藏中）
前往觀看
77
1
#3549435
104-145.牛乳中含有何種物質易引起...
(共 57 字，隱藏中）
前往觀看
69
1