試題詳解

43.屠宰場應指定足夠且熟練之人員，於屠宰衛生檢查時，依屠宰衛生檢查獸醫師指示，執行相關工 作，惟何者不包括在內？
(A)屠前檢查時，驅趕、移動、隔離及管理家畜家禽
(B)將屠體、內臟進行切除、修整、清洗或消毒
(C)屠體及其對應內臟之檢查
(D)經判定不合格之家畜、家禽，及其屠體、內臟之後續處理