阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#68786 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#68786

年份：107年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

43. 關於中國各大菜系著名菜色的敘述，下列何者正確？
(A) 佛跳牆、八寶飯、龍井蝦仁為閩菜
(B) 西湖醋魚、樟茶鴨、寧式鱔糊為浙菜
(C) 京醬肉絲、貴妃雞、紅油炒手為川菜
(D) 東安子雞、蜜汁火腿、豆鼓蒸魚為湘菜
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#3089647
未解鎖
A  龍井蝦仁--浙菜B  樟茶鴨--川...
(共 42 字，隱藏中）
前往觀看
10
0