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試題詳解

試卷：98年 - 餐旅群專二試題#20173 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 餐旅群專二試題#20173

年份：98年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

43. 關於茶葉沖泡、器具與品茗之敘述，下列何者錯誤？
(A) 茶葉發酵程度越高，所須沖泡水溫越高
(B) 水方主要用於盛裝棄之不用的水
(C) 茶杯瘦高者為聞香杯、矮胖寬口者為品茗杯
(D) 品茶三步驟的順序為先聞茶香、再嚐茶味、後觀茶色
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
觀茶色.聞茶香.嚐茶味
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