43. 關於魚肉成分組成的敘述，下列何者正確？
(A) 洄游性魚類含有較低量的血合肉
(B) 底棲性魚類具有多脂性
(C) 魚肉水分與脂肪含量大致呈正比例關係
(D) 鱈魚、鮫類的肝臟是魚肝油的主要原料

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統計： A(9), B(20), C(19), D(111), E(0) #1833430

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#1091401
未解鎖
魚肝油主要來自鯊魚、鱈魚等的肝臟提煉出來...
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