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試卷名稱：114年 - 114-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#129118
年份：114年
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
44.有關食材驗收與管理之敘述，下列何者正確？①所有食材要有供貨來源及流向的追溯系統 ②不合格的食材僅須明確標示不用另外放置 ③冷凍產品的運輸條件需要驗收 ④倉庫內食材應分類貯放 在棧板、貨架上
(A)①②④
(B)②③④
(C)①③④
(D)①②③
