試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129497
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級
44. 水餃冷凍貯存時品質的劣化與下列何者較無關係 (A)內餡風味 (B)餡料的品質 (C)冷凍溫度 (D)包裝材質
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