試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129507
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
44. 為避免交叉污染，廚房中最好準備四種顏色的砧板，其中白色使用於 (A)魚貝類 (B)肉類 (C)熟食 (D)蔬果類
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