試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13205水產食品加工-冷凍品類#88247 | 科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13205水產食品加工-冷凍品類#88247

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

44. 魚類肌肉中之一般組成分，其中以下列何者的季節的變化最明顯？
(A)蛋白質
(B)脂質
(C)灰分
(D)碳水化合物。

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