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試題詳解

試卷：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

45.依據食品良好衛生規範準則，有關運輸管制之敘述，下列何者錯誤？
(A)為達到最有效之運輸效率並確保穩固，物品應充分緊密堆疊
(B)車輛於裝載前應檢查其裝備，並保持清潔衛生
(C)運輸有污染成品、半成品或原料之虞的物品或包裝材料，應做好措施以防止交叉污染
(D)運輸過程應避免日照、雨淋與撞擊等，並保持穩定的溫濕度
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詳解 (共 3 筆)

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