阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

45. 配製醃漬液最先加入的是
(A)食鹽
(B)磷酸鹽
(C)發色劑
(D)糖。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#4822122
未解鎖
濕醃法 肉在醃製液里進行醃製的方法稱為...
(共 92 字，隱藏中）
前往觀看
0
0