45. 下列何者為蛋白質食品受熱時易產生之致突變物 質？
(A) asparagine
(B) glutamic acid
(C) trp-p-1
(D) tryptophan

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統計： A(3), B(1), C(18), D(0), E(0) #3272197

詳解 (共 1 筆)

#6923537
題目解析 這道題目主要考察的是食品在受...
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