試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:六、餐飲驗收管理#82657 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:六、餐飲驗收管理#82657

年份：108年

科目：餐飲管理實務

45. 有關食品GMP管理要素的敘述，下列敘述何者錯誤?
(A)要由適任的人員來製造與管理
(B)要遵照既定的最適方法來製造
(C)要選用成本最低的原材料來製造
(D)要採用標準的廠房及機器設備

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