試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_甲級：03001 化學─有機物檢驗#131204
年份：113年
科目：技檢◆化學-有機物檢驗-甲級
45. 蔗糖的比旋光度為正值，水解後的比旋光度變為負值，此水解產物稱為？ (A)水解糖 (B)混合糖 (C) 正負糖 (D)轉化糖。
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