試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#83963 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#83963

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

45. 洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果？
(A)將適量的水放在盆槽內洗濯，以減少用水
(B)把碗盤、菜等浸在水盆裡，再開水龍頭拼命沖水
(C)對著水龍頭直接沖洗，且要盡量將水龍頭開大才能確保洗的乾淨
(D)用熱水及冷水大量交叉沖洗達到最佳清洗效果。

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