試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07725烘焙食品─餅乾#95128 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07725烘焙食品─餅乾#95128

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

45. 洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果？
(A)將適量的水放在盆槽內洗濯，以減少用水
(B)用熱水及冷水大量交叉沖洗達到最佳清洗效果
(C)對著水龍頭直接沖洗，且要盡量將水龍頭開大才能確保洗的乾淨
(D)把碗盤、菜等浸在水盆裡，再開水龍頭拼命沖水。

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