試題詳解

試卷：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#133330 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#133330

年份：114年

科目：初級◆食品科學概論

46. 細胞實驗中，最常用來作為脂質氧化指標的數值為下列何者？

(A)碘價

(B)酸價

(C)皂化價

(D)硫巴比妥酸價

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B1 · 2025/11/11

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1. 題目解析在細胞實驗中，脂質氧化...

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