試卷名稱：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#125574
年份：113年
科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論
46. 餐旅業發展受許多因素影響，下列何者錯誤？(A) 餐旅業市場環境，經常受到外在經濟變數影響如匯率波動等，因此需求彈性大(B) 有明顯的淡、旺季及尖、離峰時間，因此供給彈性小(C) 消費者對綠色消費意識高漲，不會影響餐飲業營業額(D) 風俗民情或種族文化、語言及宗教信仰，會造成餐旅業發展的差異
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