試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

46. 豬隻電宰後，屠體應
(A)分切裝箱
(B)置於室溫中
(C)立即冷卻
(D)立即冷凍。

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