試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#85203 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#85203

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

46. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確
(A)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號
(B)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開
(C)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用
(D)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用。

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