試題詳解

試卷：113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群學科1-50#118941 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群學科1-50#118941

年份：113年

科目：國中技藝-餐旅職群

47 適合做成肉排或切成肉片、肉條、肉絲等各式菜餚，其用途相當廣泛，是指豬的哪一部位？
(A)腹肉
(B)蹄膀
(C)大里肌
(D)小里肌。

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B1 · 2025/10/28

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