47 下列何者為不飽和脂肪酸含量之指標？
(A) 皂化價
(B) 酸價
(C) 酯價
(D) 碘價

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統計： A(9), B(15), C(5), D(97), E(0) #644701

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#5738280
碘價：·測量脂肪酸雙鍵數量。·可表示脂質...
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#3698159
◎   酸價 ：中和游離脂肪酸所需的KO...
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