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試題詳解

試卷:114年 - 114 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#128922 | 科目:獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#128922

年份:114年

科目:獸醫公共衛生學

47.依據食品中微生物衛生標準,鮮乳產品中測得微生物菌量或其毒素的含量,下列何者符合規定?
(A)單核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)菌量為1 CFU/mL
(B)沙門氏桿菌(Salmonella)菌量為1 CFU/mL
(C)腸桿菌科(Enterobacteriaceae)菌量為1 CFU/mL
(D)金黃色葡萄球菌腸毒素(Staphylococcus aureus enterotoxin)含量為1 ng/mL

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