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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116897 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116897

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

47.比較不易受到酸、鹼及熱破壞的食品色素為下列何者？
(A)葉綠素
(B)花青素
(C)胡蘿蔔素
(D)核黃素
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詳解 (共 1 筆)

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