試題詳解

試卷：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)1-50#107149 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)1-50#107149

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

47.食品衛生管理法規定烘焙油脂中合成抗氧化劑的總量不得超過　
(A)50ppm　
(B)200ppm　
(C)400ppm　
(D)0.1％

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