47. 應用標準食譜烹製菜餚,原食譜中記載的產出供應量是10 人份 ( portions )、每一人份600公克;現在若其他因素不變,但每一人份縮小成400 公克、共要製作30 人份;則原食譜
中應準備20 公克的A 材料,現在應該準備多少?
(A) 10 公克
(B) 20 公克
(C) 30 公克
(D) 40 公克
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統計: A(52), B(83), C(67), D(173), E(0) #318502
統計: A(52), B(83), C(67), D(173), E(0) #318502