試題詳解

試卷：92年 - 九十二學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7356 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：92年 - 九十二學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7356

年份：92年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

47. 餐飲業的標準食譜，其內容不含下列何者？
(A) 產品名稱
(B) 烹調者名字
(C) 材料名稱
(D) 材料數量

正確答案：登入後查看