試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 04：水產加工食品之機具#20031 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 04：水產加工食品之機具#20031

科目：技檢◆水產食品加工

47. 食品加工機具應盡量避免
(A)滑面
(B)圓形角落
(C)死角
(D)不銹鋼材質以方便清洗。

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